Parfaits MannaBrew au chia, yaourt et fruits

Des parfaits en couches, frais et gourmands, combinant pudding au chia MannaBrew, yaourt grec, petits fruits et granola croquant.

Portions : 4 Difficulté : Facile Préparation : 15 min (+ 2 h de réfrigération)

Ingrédients

Pudding au chia

• 500 ml de MannaBrew fortement infusé et refroidi

• 500 ml de lait de coco (ou lait d’amande)

• 120 g de graines de chia

• 20 ml (4 c. à café) de sirop d’érable ou miel

• 10 ml (2 c. à café) d’extrait de vanille

• 1 pincée de sel fin

Assemblage

• 375 g de yaourt grec (ou yaourt de coco)

• 100 g de granola

• 225 g de petits fruits mélangés

• 20 ml de sirop MannaBrew ou miel

Instructions

1. Préparer la base Dans un grand bol, fouetter MannaBrew refroidi, lait de coco, chia, sirop d’érable, vanille et sel. Fouetter 1 minute pour éviter les amas.

2. Laisser prendre Laisser reposer 10–15 minutes, fouetter à nouveau. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures (ou toute une nuit) jusqu’à obtention d’une texture épaisse et crémeuse.

3. Assembler les parfaits Dans quatre verres : – une couche de pudding au chia MannaBrew – une couche de yaourt – une couche de petits fruits – une couche de granola Répéter si l’espace le permet.

4. Finir et servir Arroser d’un filet de sirop MannaBrew ou de miel. Servir frais.

Astuce préparation Les parfaits se conservent 3 jours au réfrigérateur dans des bocaux fermés. Ajouter le granola juste avant de servir pour qu’il reste croquant.