Assortiment MannaBrew pour plateau de fromages

Brandt Coetzee   |   Publié le 31 mai 2024
MannaBrew Accompaniments for a Cheese Board

Un plateau raffiné mêlant douceur fruitée, croquant généreux et notes torréfiées de MannaBrew. Parfait pour 4 personnes, à servir avec fromages et fruits frais.

Ingrédients

Confiture de melon

  • 200 g de confiture de melon

  • 60 ml de MannaBrew très infusé

Crackers aux graines

  • 100 g graines de tournesol

  • 100 g graines de citrouille

  • 100 g graines de sésame

  • 60 g graines de lin

  • 20 g cosses de psyllium

  • 20 g farine de mesquite MannaBrew

  • 10 g sel

  • 500 ml eau

Noix de cajou grillées

  • 120 g noix de cajou crues

  • 60 ml MannaBrew fortement infusé

  • 5 g sel

Pour servir

  • 2 bûches de chèvre (≈ 200 g chacune)

  • 1 roue de Brie (100 g)

  • Fruits frais : figues, raisins, poires


🇫🇷 Instructions

1. Confiture de melon MannaBrew

Égoutter la confiture, réserver les morceaux. Faire réduire le sirop + 60 ml MannaBrew 15–20 min. Verser sur les morceaux, refermer, laisser infuser une nuit.

2. Crackers aux graines

Préchauffer le four à 150 °C. Mélanger toutes les graines, psyllium, farine de mesquite, sel et eau. Repos 5 min pour épaissir. Former des disques de 5 cm, 3–4 mm d’épaisseur. Cuire 30 min jusqu’à doré et croustillant. Refroidir sur grille.

3. Noix de cajou grillées

Mariner cajou + MannaBrew + sel 30 min. Égoutter, étaler sur plaque. Cuire 20–25 min à 150 °C. Refroidir.

4. Assemblage

Sur une planche : chèvre, Brie, crackers, cajou grillées, confiture de melon MannaBrew, fruits frais.

Astuce

Pour éviter que la pâte colle à l’emporte‑pièce, le tremper légèrement dans la farine entre chaque disque.

Principaux bienfaits de la consommation de MannaBrew :

1. 100 % sans caféine

MannaBrew offre une saveur riche et généreuse proche du café – le tout sans caféine et sans les désagréments habituels des stimulants classiques. Idéal pour celles et ceux qui recherchent un rituel doux du matin ou du soir, souhaitent préserver leur sommeil ou privilégient une alternative sans caféine pour toute la famille.

2. Naturellement équilibré

Bien que naturellement sans caféine, les gousses de mesquite sauvage délicatement torréfiées offrent une expérience gustative réconfortante. Grâce à leur composition naturelle et à leurs glucides complexes, MannaBrew apporte une touche de douceur constante et durable à votre bien-être quotidien.

3. Ingrédients de qualité

Les gousses de mesquite sauvage sont une formidable source végétale de minéraux essentiels tels que le magnésium, le zinc, le calcium et le fer, ainsi que de fibres alimentaires naturelles. Un véritable atout pour une alimentation consciente et équilibrée.

4. Particulièrement digeste et doux pour l'estomac

MannaBrew est naturellement exempt d'acidité et de caféine, deux éléments qui peuvent souvent peser sur l'estomac. Grâce aux fibres alimentaires naturellement présentes dans la gousse de mesquite sauvage, cette boisson est particulièrement digeste, douce et agréable à intégrer dans votre alimentation quotidienne.

5. Naturellement sans sucre ajouté

Les gousses de mesquite sauvage possèdent naturellement une saveur douce et agréable, sans aucun sucre ajouté. MannaBrew est donc le choix parfait pour toutes les personnes qui souhaitent éviter le sucre raffiné et profiter d'une boisson équilibrée sans calories superflues.

6. Naturellement doux

Grâce aux arômes naturellement doux et légèrement poivrés de la gousse de mesquite sauvage, MannaBrew se déguste à merveille sans qu'il soit nécessaire d'y ajouter du sucre ou des édulcorants. Un plaisir authentique dans sa forme la plus pure.

7. Durable et éthique

D'une ressource sauvage à une boisson d'exception : la récolte des gousses de mesquite sauvage permet non seulement de réguler de manière utile la propagation de cette espèce invasive, mais soutient également les populations locales. MannaBrew s'engage pour un produit authentique, en harmonie avec l'humain et la nature.

8. Adapté à toute la famille

Parce que MannaBrew est 100 % sans caféine et élaboré exclusivement à partir d'ingrédients naturels, c'est une merveilleuse boisson pour toute la famille – y compris pour les femmes enceintes, les mères allaitantes et les enfants.

9. Mesquite du Karoo

Dans les vastes paysages des provinces du Cap-Nord et du Karoo en Afrique du Sud, nous récoltons les gousses naturellement douces du mesquite sauvage — transformant ainsi une plante invasive en un produit naturel unique et précieux !h