MannaBrew‑Schokoladenmousse mit Süsskartoffel

Brandt Coetzee   |   Versand am 25 Juli 2025
Mira's MannaBrew Chocolate Mousse

Rezept von @miraweiner | Videografie @soulty_films Eine samtige, cremige Mousse aus gerösteter Süsskartoffel, Kokoscreme, Rohkakao und stark aufgegossenem MannaBrew.

Portionen: 4 Schwierigkeit: Einfach Zubereitung: 15 Min. Backen / Abkühlen: 90 Min. (+ Kühlzeit)

Zutaten

Mousse‑Basis

  • 400 g gekochte, geschälte und zerdrückte Süsskartoffel

  • 240 ml Kokoscreme

  • 125 ml stark aufgegossener MannaBrew

  • 60 g (6 EL) Rohkakao

  • 60 ml (4 EL) Ahornsirup

  • 10 ml (2 TL) Vanilleextrakt

  • 1 Prise feines Himalaya‑Salz

Zum Servieren (optional)

  • Geschlagene Kokoscreme

  • Dunkle Schokoladenspäne

  • Essbare Blüten

Anleitung

1. Süsskartoffeln backen Backofen auf 180 °C vorheizen. Süsskartoffeln mehrfach einstechen. Ca. 90 Minuten backen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen und schälen.

2. Mousse zubereiten 400 g Süsskartoffel abwiegen. Mit Kokoscreme, MannaBrew, Rohkakao, Ahornsirup, Vanille und Salz in eine Schüssel oder Küchenmaschine geben.

3. Emulgieren Mit Stabmixer oder Hochleistungsmixer glatt und cremig pürieren.

4. Kühlen In Gläser füllen und mindestens 1 Stunde kühlen.

5. Garnieren & Servieren Mit Kokoscreme, Schokoladenspänen und essbaren Blüten dekorieren.

Dazu servieren Eine frisch aufgegossene Tasse MannaBrew.

Hauptvorteile des Trinkens von MannaBrew:

1. 100 % koffeinfrei

MannaBrew bietet einen vollmundigen, kaffeeähnlichen Geschmack – ganz ohne Koffein und ohne die typischen Begleiterscheinungen klassischer Stimulanzien. Ideal für alle, die ein sanftes Abend- oder Morgenritual suchen, den Schlaf schonen möchten oder eine koffeinfreie Alternative für die ganze Familie bevorzugen.

2. Natürlich ausgewogen

Obwohl koffeinfrei, schenken die sanft gerösteten Wild-Mesquite-Schoten ein wohltuendes Getränkeerlebnis. Dank ihrer natürlichen Zusammensetzung und komplexen Kohlenhydrate bietet MannaBrew eine sanfte, langanhaltende Bereicherung für Ihr tägliches Wohlbefinden.

3. Wertvolle Inhaltsstoffe

Die Wild-Mesquite-Schoten sind eine fantastische, pflanzliche Quelle für essenzielle Mineralstoffe wie Magnesium, Zink, Kalzium und Eisen sowie natürliche Nahrungsfasern. Ein echter Gewinn für eine ausgewogene und bewusste Ernährung.

4. Bekömmlich und sanft zum Magen

MannaBrew ist frei von Säure und Koffein, die den Magen oft belasten. Dank der enthaltenen natürlichen Nahrungsfasern der Wild-Mesquite-Schote ist dieses Getränk besonders bekömmlich, sanft und eine angenehme Bereicherung für Ihre tägliche Ernährung.

5. Natürlich ohne Zuckerzusatz

Die Wild-Mesquite-Schoten besitzen von Natur aus eine milde, angenehme Süsse – völlig ohne zugesetzten Zucker. MannaBrew ist daher die perfekte Wahl für alle, die bewusst auf raffinierten Zucker verzichten und ein ausgewogenes Getränk ohne unnötige Kalorien geniessen möchten.

6. Natürlich süss, ganz ohne Zuckerzusatz

Dank des natürlich süsslichen, leicht nussigen Aromas der Wild-Mesquite-Schote schmeckt MannaBrew hervorragend ganz ohne Zugabe von Zucker oder Süssungsmitteln. Ein vollendeter Genuss in seiner reinsten Form.

7. Nachhaltig & ethisch

Vom wilden Rohstoff zum wertvollen Genuss: Durch die Ernte der Wild-Mesquite-Schoten wird nicht nur die Ausbreitung dieser invasiven Baumart sinnvoll reguliert, sondern auch die lokale Bevölkerung vor Ort unterstützt. MannaBrew steht für ein ehrliches Produkt im Einklang mit Mensch und Natur.

8. Für die ganze Familie geeignet

Da MannaBrew vollkommen koffeinfrei ist und aus 100 % natürlichen Zutaten besteht, ist das Getränk eine wunderbare Wahl für die ganze Familie – einschliesslich Schwangerer, stillender Mütter und Kinder.

9. Karoo Mesquite

In den weitläufigen Landschaften der südafrikanischen Provinzen Nordkap und Karoo ernten wir die natürlich süssen Schoten des Wild-Mesquite-Baums – und verwandeln so eine invasive Pflanze in ein einzigartiges, wertvolles Naturprodukt.