MannaBrew‑Kekse mit Kokos‑Eisfüllung

Brandt Coetzee   |   Versand am 31 Mai 2024
Coconut, Chocolate, and Mannabrew Sandwiches

Knusprige MannaBrew‑Kekse, gefüllt mit einer cremigen Kokos‑Eisfüllung und in Schokolade und Kokosraspeln gewälzt. Ein schneller, frischer Genuss für Sommernachmittage oder als kleines Dessert.

Menge: 18 Sandwich-Kekse

Schwierigkeit: Einfach Vorbereitungszeit: 20 Min. (+ 30 Min. Kühlen) Backzeit: 5 Min.

Zutaten

Keksteig

  • 135 g weiche Butter

  • 150 g brauner Zucker

  • 2 g feines Salz

  • 1 grosses Ei

  • 1 TL Vanilleextrakt

  • 220 g gesiebtes Mehl

  • 50 g Mesquite‑MannaBrew‑Mehl

Kokos‑Eisfüllung

  • 175 g gesiebter Puderzucker

  • 75 g Kokosraspeln

  • 30 ml geschmolzenes Kokosöl

  • 60 g geschmolzene Butter

  • 40 ml starker, abgekühlter MannaBrew

Überzug

  • 100 g geschmolzene dunkle Schokolade

  • 20 g Kokosraspeln


ANLEITUNG

Keksteig

Butter 3–4 Min. cremig schlagen. Zucker + Salz 3–4 Min. schaumig schlagen. Ei + Vanille einrühren. Mehl + MannaBrew‑Mehl mischen. Hälfte einrühren, dann den Rest. Teig zu einer Scheibe formen, einwickeln, 20 Min. kühlen.

Formen & Kühlen

Ofen auf 180 °C vorheizen. 2 Bleche mit Backpapier auslegen. Teig 3 mm dünn ausrollen. 36 Kreise à 4,5 cm ausstechen. 10 Min. kühlen.

Backen

5 Min. bei 180 °C backen. Auf Gitter vollständig abkühlen lassen.

Kokos‑Eisfüllung

Puderzucker + Kokos mischen. Butter + Kokosöl + MannaBrew verrühren. In die Mitte giessen, zu einer glatten Masse mischen.

Zusammensetzen

Keks umdrehen, Ausstecher daraufsetzen. Ca. 12 g Füllung einpressen. Ausstecher entfernen. Zweiten Keks aufsetzen. 18 Sandwiches herstellen.

Überzug

Schokolade auf die Seiten streichen. In Kokosraspeln wälzen. Aushärten lassen.

Tipp

Ungebackene Teigkreise können über Nacht gekühlt werden.

Hauptvorteile des Trinkens von MannaBrew:

1. 100 % koffeinfrei

MannaBrew bietet einen vollmundigen, kaffeeähnlichen Geschmack – ganz ohne Koffein und ohne die typischen Begleiterscheinungen klassischer Stimulanzien. Ideal für alle, die ein sanftes Abend- oder Morgenritual suchen, den Schlaf schonen möchten oder eine koffeinfreie Alternative für die ganze Familie bevorzugen.

2. Natürlich ausgewogen

Obwohl koffeinfrei, schenken die sanft gerösteten Wild-Mesquite-Schoten ein wohltuendes Getränkeerlebnis. Dank ihrer natürlichen Zusammensetzung und komplexen Kohlenhydrate bietet MannaBrew eine sanfte, langanhaltende Bereicherung für Ihr tägliches Wohlbefinden.

3. Wertvolle Inhaltsstoffe

Die Wild-Mesquite-Schoten sind eine fantastische, pflanzliche Quelle für essenzielle Mineralstoffe wie Magnesium, Zink, Kalzium und Eisen sowie natürliche Nahrungsfasern. Ein echter Gewinn für eine ausgewogene und bewusste Ernährung.

4. Bekömmlich und sanft zum Magen

MannaBrew ist frei von Säure und Koffein, die den Magen oft belasten. Dank der enthaltenen natürlichen Nahrungsfasern der Wild-Mesquite-Schote ist dieses Getränk besonders bekömmlich, sanft und eine angenehme Bereicherung für Ihre tägliche Ernährung.

5. Natürlich ohne Zuckerzusatz

Die Wild-Mesquite-Schoten besitzen von Natur aus eine milde, angenehme Süsse – völlig ohne zugesetzten Zucker. MannaBrew ist daher die perfekte Wahl für alle, die bewusst auf raffinierten Zucker verzichten und ein ausgewogenes Getränk ohne unnötige Kalorien geniessen möchten.

6. Natürlich süss, ganz ohne Zuckerzusatz

Dank des natürlich süsslichen, leicht nussigen Aromas der Wild-Mesquite-Schote schmeckt MannaBrew hervorragend ganz ohne Zugabe von Zucker oder Süssungsmitteln. Ein vollendeter Genuss in seiner reinsten Form.

7. Nachhaltig & ethisch

Vom wilden Rohstoff zum wertvollen Genuss: Durch die Ernte der Wild-Mesquite-Schoten wird nicht nur die Ausbreitung dieser invasiven Baumart sinnvoll reguliert, sondern auch die lokale Bevölkerung vor Ort unterstützt. MannaBrew steht für ein ehrliches Produkt im Einklang mit Mensch und Natur.

8. Für die ganze Familie geeignet

Da MannaBrew vollkommen koffeinfrei ist und aus 100 % natürlichen Zutaten besteht, ist das Getränk eine wunderbare Wahl für die ganze Familie – einschliesslich Schwangerer, stillender Mütter und Kinder.

9. Karoo Mesquite

In den weitläufigen Landschaften der südafrikanischen Provinzen Nordkap und Karoo ernten wir die natürlich süssen Schoten des Wild-Mesquite-Baums – und verwandeln so eine invasive Pflanze in ein einzigartiges, wertvolles Naturprodukt.